Shopping Cart
Total
฿0.00

Paella

Paella

ปาเอญ่า คือ เมนูข้าวอบกระทะร้อนสุดคลาสสิกจาก วาเลนเซีย ประเทศสเปน ที่สะท้อนกลิ่นอายแห่งท้องทะเลในจานเดียว ความพิเศษอยู่ที่การหุง ข้าวเมล็ดสั้นกับน้ำซุปหอมเข้มข้น ที่ซึมซาบกลิ่นหญ้าฝรั่น รสชาติของข้าวที่ดูดซับน้ำซุปกลมกล่อม เข้ากันกับความหวานสดจากซีฟู้ดทุกชนิด เหมาะทานคู่กับ ขนมปังกรอบหรือสลัดสด เมนูนี้ที่คุณสามารถสร้างบรรยากาศมื้อหรูแบบสเปนแท้ ๆ ได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

สินค้า เตาปิ้งย่างอนกประสงค์ (ขนาดเล็ก) แบบมีฝา EJ-MAQ20T
ระดับความร้อน MED→WARM→LOW
   
Electric Griddle

วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)

  • กุ้งขาว (ปอกเปลือก เอาเส้นดำออก) 4 ตัว
  • หอยลาย (ล้างด้วยน้ำเกลือ และนำทรายออกหมดแล้ว) 8 ตัว
  • ปลาหมึกกล้วย (หั่นชิ้นแว่นพอดีคำ) 60 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 5 กรัม
  • ข้าวญี่ปุ่น 220 กรัม
  • น้ำ 450 มิลลิลิตร
  • ผงน้ำซุป ครึ่งช้อนชา
  • หญ้าฝรั่น 0.4 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกหยวกแดง (หั่นเส้น) 1/3 ลูก (50กรัม)
  • พริกหยวกเหลือง (หั่นเส้น) 1/3 ลูก (50กรัม)
สำหรับปิดท้ายก่อนเสิร์ฟ
  • หน่อไม้ฝรั่ง (ลวกแล้ว) ตามความชอบ
  • เกลือ ตามความชอบ

วิธีทำ

1

ปรับระดับความร้อนที่ [MED] แล้วอุ่นเครื่อง

หลังจากประมาณ 4 นาที เมื่อเตาร้อนแล้ว ใส่น้ำมันมะกอก เนยและข้าวญี่ปุ่นตามลำดับ แล้วผัด 2 นาทีจนข้าวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น

2

เติมวัตถุดิบกลุ่ม A ลงไป แล้วผัด 2 นาที

3

เมื่อผัดเสร็จคลุกให้เข้ากันจนทั่วถึง แล้วจึงเติมวัตถุดิบกลุ่ม B ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเกลี่ยให้เรียบทั่วกระทะ

4

เมื่อน้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่อประมาณ 3 นาทีจนน้ำงวด

5

ปิดฝา → ปรับไปที่ [WARM] เคี่ยวประมาณ 8 นาที → แล้วลดไปที่ [LOW] เคี่ยวต่ออีก 7 นาที

6

ปิดไฟ [OFF] → เปิดฝา → วางวัตถุดิบกลุ่ม C บนหน้าข้าวผัด

7

ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยให้ระอุอีกประมาณ 10 นาที

8

เปิดฝา แล้วเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งตามที่ชอบ

●สามารถเติมเกลือเพิ่มเติมตามรสชาติตามต้องการได้

คำแนะนำ

  • ขณะปรุงอาหาร ฝาจะร้อนมาก โดยใช้ความระมัดระวัง ไม่สัมผัสโดยตรง
  • เมื่อต้องเปิดฝา กรุณาใช้ผ้าหรือถุงมือกันร้อน
  • ขณะเปิดฝา อาจมีหยดน้ำไหลลงมาจากด้านหลังของฝา โปรดหยดน้ำเหล่านั้น อย่าให้โดนมือ
Free Shipping minimum spend 1,500.-
Except Spare Part
Free Returns within 14 days
Warranty maximum 5 years