Electric Griddle 
ส่วนผสม
- ข้าวโพดหวานกระป๋องในน้ำเกลือ ขนาด 340 กรัม 1 กระป๋อง
- ไข่ไก่เบอร์ 3 1 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ (ตราว่าว) 100 กรัม
- ผงฟู 4 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- พริกไทยขาว 2 กรัม
- น้ำสะอาด 100 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 10 กรัม
- ชีสมิกซ์ 80 กรัม
- ต้นหอมซอย 10 กรัม
- น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด เล็กน้อย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เตา Hotplate 1
- กระบวยกลมตักแป้ง 1
- ตะกร้อมือผสมแป้ง 1
วิธีทำ
1
ตอกไข่ใส่อ่างผสม ใส่น้ำ น้ำมัน เกลือ พริกไทย ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี
2
ใส่แป้ง ผงฟู คนให้แป้งเนียน ไม่เห็นแป้งเป็นเม็ดๆ ใส่ข้าวโพดและต้นหอมซอยแล้วคนให้เข้ากัน
3
เปิดเตา Hotplate แบบทรงกระทะเรียบ ใช้ไฟประมาณ 140 องศา ใส่น้ำมันนิดหน่อย ระหว่างรอให้กระทะร้อน ตักแพนเค้กข้าวโพด ประมาณ 1 ช้อนซุป (30 กรัม) วางบนกระทะ และใช้ช้อนกดเบาๆและคอยแต่งขอบให้เป็นแผ่นกลมๆตักวางจนทั่วกระทะ เว้นระยะห่างนิดหน่อย
4
ปิดฝาไว้ 2 นาที เมื่อแพนเค้กเกาะตัว ไม่เหลวเป็นน้ำใสที่จะไหลได้ ให้กลับด้านและเบาไฟอยู่ที่ keep warm ปิดฝาไว้ประมาณ 1-2 นาที เมื่อแพนเค้กสุกให้พลิกด้าน โรยหน้าด้วยชีส แล้วปิดฝาไว้ประมาณ 1 นาที ให้ชีสละลายพอเกาะติดกับแป้งแพนเค้ก ก่อนจะย่างชีสให้กรอบในขั้นสุดท้าย
5
กลับด้านให้ด้านชีสทอดกับกระทะ ปรับไฟขึ้นเป็น 140 องศา ทอดจนชีสกรอบเป็นสีเหลืองทอง ลักษณะคล้ายขนมปังกรอบ แล้วจึงตักใส่จานเสิร์ฟ (ประมาณ 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับความแรงของไฟ ต้องคอยดูขอบเสมอว่ามีน้ำมันออกมาจากชีส และขอบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองแล้วหรือยัง)
สั่งซื้อสินค้า
สูตรอาหารแนะนำ
1,500.-
Except Spare Part
Except Spare Part