Rice Cooker 
วิธีทำแกงมัสมั่นไก่ ด้วยหม้อหุงข้าว อร่อยได้ง่ายนิดเดียว
สำหรับคนที่อยากลองทำเมนูแกงมัสมั่นไก่แสนอร่อย แต่ไม่มีพื้นที่ทำครัวเพียงพอ หรือขาดอุปกรณ์เครื่องครัวที่จำเป็นหลายอย่าง อย่าเพิ่งรีบถอดใจไป เพราะบทความนี้ เราขอแนะนำวิธีทำแกงมัสมั่นไก่ ง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าญี่ปุ่นจาก ZOJIRUSHI ที่ไม่ว่าจะอยู่บ้าน คอนโด หรือหอพัก ก็ทำตามได้เลย
รู้จักมัสมั่น อาหารไทยที่มีประวัติยาวนาน
แกงมัสมั่น เป็นอาหารไทยที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน โดยต้นกำเนิดมาจากชาวเปอร์เซียและได้รับการดัดแปลงในครัวไทย ด้วยการผสมผสานระหว่างพริกแกงรสจัดจ้าน และเครื่องเทศกลิ่นหอม กลายเป็นน้ำแกงที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ และเนื้อสัตว์ที่เลือกใส่ลงไป ก็ได้รับการต้มจนนุ่มละลายในปาก จึงทำให้แกงมัสมั่นได้รับความนิยมไปในหลายประเทศทั่วโลก
Let’s Cook! แจกสูตรมัสมั่นไก่ มาลองทำกันเถอะ
วิธีทำมัสมั่นไก่ หลายคนอาจมองว่าเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่รับรองว่าด้วยสูตรของเรา คุณจะทำตามได้อย่างแน่นอน ไปลองลงมือทำพร้อมกันเลย
วัตถุดิบหลัก
- สะโพกไก่หั่นพอดีคำ 500 กรัม
- มันฝรั่งหั่นพอดีคำ ⅓ หัว
- หอมหัวใหญ่ ¼ หัว
- หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
- เครื่องแกงมัสมั่น 40 กรัม
- ถั่วลิสง 30 กรัม
- หางกะทิ 200 มิลลิลิตร
- ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน (บดให้เป็นผง)
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลโตนด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
วิธีทำแกงมัสมั่นไก่
- ใส่สะโพกไก่หั่นพอดีคำ มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ถั่วลิสง และใบกระวาน ลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
- เติมหัวกะทิ หางกะทิ น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลโตนดลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
- หลังจากนั้นเติมผงซุปไก่และเครื่องแกงมัสมั่นลงไป
- กดปุ่ม "ตุ๋น" บนหม้อหุงข้าวไฟฟ้า และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
- เมื่อได้ยินเสียงดนตรีจากหม้อหุงข้าว แสดงว่าแกงมัสมั่นเสร็จเรียบร้อยแล้ว
- ลองชิมรสชาติ ถ้ายังไม่ถูกใจ ให้เพิ่มเครื่องแกงมัสมั่นลงไป แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันดี
- หลังจากนั้นกดปุ่ม "เริ่มหุง/อุ่น" ซ้ำอีกครั้ง
- รอจนได้ยินเสียงดนตรีจากหม้อหุงข้าว เป็นอันเสร็จสิ้น สามารถตักใส่จานพร้อมรับประทานได้ทันที
เคล็ดลับที่ยิ่งทำให้เมนูมัสมั่นไก่อร่อยยิ่งขึ้น
- เลือกใช้สะโพกไก่เพื่อให้ได้เนื้อนุ่มและมีรสชาติดี
- ปรับปริมาณน้ำตาลโตนดและน้ำมะขามเปียกตามความชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล
- ใช้ถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
- หากชอบรสจัด สามารถเพิ่มเครื่องแกงมัสมั่นได้ตามต้องการ
สาระน่ารู้เกี่ยวกับวัตถุดิบหลักของแกงมัสมั่นไก่
- สะโพกไก่ อุดมไปด้วยโปรตีน ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- มันฝรั่ง แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี ให้พลังงานแก่ร่างกาย
- กะทิ มีกรดลอริกที่ช่วยต้านเชื้อไวรัส ป้องกันแบคทีเรีย จุลินทรีย์ และเชื้อรา
- เครื่องเทศ มีสรรพคุณทางยา ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหาร
สร้างสรรค์เมนูหลากหลายได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าญี่ปุ่น
หรับคนที่สนใจอยากลองทำตามสูตรมัสมั่นไก่ของเรา แต่ยังไม่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้าญี่ปุ่นคุณภาพดีเอาไว้ใช้งาน สามารถเลือกซื้อจาก ZOJIRUSHI ได้เลย เพียงเท่านี้คุณก็สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นแกงต่าง ๆ ซุป สตู หรือแม้แต่ขนมหวาน ด้วยฟังก์ชันการทำงานที่ครบครัน ทั้งหุง อุ่น ตุ๋น และนึ่ง ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย สั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่เว็บไซต์ พร้อมรับโปรโมชันพิเศษประจำเดือนเลย
